20.03.07
\nKubas Selbst\u00adhil\u00adfe\u00admo\u00addell macht Schule
\nSt\u00e4d\u00adti\u00adsche Land\u00adwirt\u00adschaft wie auf der Kari\u00adbik\u00adin\u00adsel wird in S\u00fcd\u00adame\u00adri\u00adkas Metro\u00adpo\u00adlen imitiert<\/p>\n
Von Knut Henkel<\/p>\n
Die st\u00e4d\u00adti\u00adschen G\u00e4r\u00adten gel\u00adten in Kuba als wesent\u00adli\u00adches Ele\u00adment zur L\u00f6sung der Ver\u00adsor\u00adgungs\u00adpro\u00adble\u00adme in den St\u00e4d\u00adten. Unmen\u00adgen an Gem\u00fc\u00adse und Salat wer\u00adden, so die offi\u00adzi\u00adel\u00adlen Sta\u00adtis\u00adti\u00adken, in Havan\u00adna und ande\u00adren St\u00e4d\u00adten des Lan\u00addes geern\u00adtet. L\u00e4ngst wird das Modell als Bei\u00adtrag zur Selbst\u00adhil\u00adfe in ande\u00adre L\u00e4n\u00adder expor\u00adtiert \u2013 nicht nur nach Venezuela.<\/p>\n
Der Ver\u00adkaufs\u00adstand des \u00bbVivero Orga\u00adnop\u00f3\u00adni\u00adco Ala\u00admar\u00ab ist gut best\u00fcckt. Mohr\u00adr\u00fc\u00adben, Kopf\u00adsa\u00adlat, Rote Bete und Kar\u00adtof\u00adfeln lagern in gro\u00ad\u00dfen Plas\u00adtik\u00adbe\u00adh\u00e4l\u00adtern neben Auber\u00adgi\u00adnen und Papri\u00adka. Die Kun\u00adden aus den nahe\u00adge\u00adle\u00adge\u00adnen Plat\u00adten\u00adbau\u00adten, die den Arbei\u00adter\u00adstadt\u00adteil im Osten der kuba\u00adni\u00adschen Haupt\u00adstadt Havan\u00adna pr\u00e4\u00adgen, ste\u00adhen gedul\u00addig Schlan\u00adge, um die fri\u00adsche Ware zu kau\u00adfen. \u00bbAlles aus \u00f6ko\u00adlo\u00adgi\u00adschem Land\u00adbau\u00ab, sagt Miguel Angel Sal\u00adci\u00adnes und deu\u00adtet mit einer aus\u00adla\u00adden\u00adden Arm\u00adbe\u00adwe\u00adgung \u00fcber den Tre\u00adsen hin\u00ad\u00fcber zu den Anbau\u00adfl\u00e4\u00adchen. Dort ste\u00adhen eini\u00adge Genos\u00adsen in den exakt abge\u00adzir\u00adkel\u00adten Fel\u00addern und ern\u00adten Salatk\u00f6pfe.
\nDie fri\u00adsche Ware wird per Schub\u00adkar\u00adre zum Ver\u00adkaufs\u00adstand gekarrt und von den war\u00adten\u00adden Kun\u00adden in die Ein\u00adkaufs\u00adbeu\u00adtel ver\u00adstaut. Neben einer F\u00fcl\u00adle von Salat- und Kohl\u00adsor\u00adten gibt es reich\u00adlich Gem\u00fc\u00adse im Ange\u00adbot, aber auch Zier\u00adpflan\u00adzen und Gew\u00fcr\u00adze kann man im Vivero Ala\u00admar erstehen.
\nKon\u00adti\u00adnu\u00adier\u00adlich wur\u00adde in den letz\u00adten drei Jah\u00adren das Ange\u00adbot und par\u00adal\u00adlel dazu die Anbau\u00adfl\u00e4\u00adche von knapp vier auf der\u00adzeit knapp zehn Hekt\u00adar erwei\u00adtert. Kein Wun\u00adder, denn die Nach\u00adfra\u00adge nach fri\u00adschem Gem\u00fc\u00adse ist unge\u00adbro\u00adchen hoch, und auch \u00fcber zehn Jah\u00adre nach Ein\u00adf\u00fch\u00adrung der Stadt\u00adg\u00e4r\u00adten ist die Nach\u00adfra\u00adge deut\u00adlich h\u00f6her als das Ange\u00adbot. Mit\u00adte der neun\u00adzi\u00adger Jah\u00adre ent\u00adstand die Idee, Frei\u00adfl\u00e4\u00adchen in den St\u00e4d\u00adten f\u00fcr den Anbau zu nut\u00adzen, um die Ver\u00adsor\u00adgung in den gro\u00ad\u00dfen St\u00e4d\u00adten wie Havan\u00adna, Sant\u00adia\u00adgo de Cuba oder Cama\u00adg\u00fcey zu erleich\u00adtern. Zum einen fehl\u00adte damals aus\u00adrei\u00adchend Ben\u00adzin und Die\u00adsel f\u00fcr den Trans\u00adport der fri\u00adschen Ware in die St\u00e4d\u00adte, zum ande\u00adren wur\u00adde in den staat\u00adli\u00adchen Genos\u00adsen\u00adschaf\u00adten viel zu wenig pro\u00addu\u00adziert, um die rund elf Mil\u00adlio\u00adnen Kuba\u00adner zu ver\u00adsor\u00adgen. Die Stadt\u00adg\u00e4r\u00adten waren eine Alter\u00adna\u00adti\u00adve und das Kon\u00adzept hat rela\u00adtiv gut gegriffen.
\nDamals mach\u00adte sich auch Miguel Angel Sal\u00adci\u00adnes dar\u00adan, den Stadt\u00adgar\u00adten von Ala\u00admar auf\u00adzu\u00adbau\u00aden. Mit vier Kol\u00adle\u00adgen aus dem Agrar\u00admi\u00adnis\u00adte\u00adri\u00adum begann der 57-j\u00e4h\u00adri\u00adge gro\u00df\u00adge\u00adwach\u00adse\u00adne Mann sei\u00adnen Traum von der eige\u00adnen Genos\u00adsen\u00adschaft umzu\u00adset\u00adzen. Res\u00adsour\u00adcen stell\u00adte die kuba\u00adni\u00adsche Regie\u00adrung jedoch kaum zur Ver\u00adf\u00fc\u00adgung: \u00bbDas Land hat uns der Staat zum Anbau zur Ver\u00adf\u00fc\u00adgung gestellt und ansons\u00adten wur\u00adde eine Steu\u00ader von f\u00fcnf Pro\u00adzent auf den Ver\u00adkaufs\u00ader\u00adl\u00f6s erho\u00adben \u2013 das war es schon\u00ab, erin\u00adnert sich Sal\u00adci\u00adnes an die schwie\u00adri\u00adgen Startbedingungen.
\nMit einem hal\u00adben Hekt\u00adar star\u00adte\u00adte die Genos\u00adsen\u00adschaft damals und sys\u00adte\u00adma\u00adtisch wur\u00adde die Anbau\u00adfl\u00e4\u00adche in den fol\u00adgen\u00adden Jah\u00adren erwei\u00adtert. Das lag nicht allein an der Ziel\u00adstre\u00adbig\u00adkeit, mit der Sal\u00adci\u00adnes und Co. zu Wer\u00adke gin\u00adgen, son\u00addern auch an der Hil\u00adfe der Agro Acci\u00f3n Ale\u00adman, wie die Deut\u00adsche Welt\u00adhun\u00adger\u00adhil\u00adfe in Kuba hei\u00dft. Die sorg\u00adte mit hur\u00adrik\u00adan\u00adsi\u00adche\u00adren Treib\u00adh\u00e4u\u00adsern, Saat\u00adgut und sons\u00adti\u00adgem Equip\u00adment f\u00fcr gute Start\u00adbe\u00addin\u00adgun\u00adgen der jun\u00adgen Kooperative.
\n\u00dcber\u00adaus ziel\u00adstre\u00adbig gehen die Com\u00adpa\u00ad\u00f1e\u00adros dort ihren Auf\u00adga\u00adben nach und Pflanz\u00adk\u00e4s\u00adten, Kera\u00admik\u00adt\u00f6p\u00adfe und Werk\u00adzeu\u00adge ste\u00adhen sau\u00adber gesta\u00adpelt an ihrem fes\u00adten Platz. Unge\u00adwohnt geord\u00adnet und klar struk\u00adtu\u00adriert geht alles sei\u00adnen Gang. Dar\u00ad\u00fcber wun\u00addern sich nicht nur die deut\u00adschen Tou\u00adris\u00adten, die hin und wie\u00adder von einem Ver\u00adan\u00adstal\u00adter nach Ala\u00admar gefah\u00adren wer\u00adden, um ein St\u00fcck \u00bbech\u00adtes Kuba\u00ab zu sehen zu bekom\u00admen. \u00bbAuch eine sozia\u00adlis\u00adti\u00adsche Genos\u00adsen\u00adschaft kann durch\u00adaus pro\u00adduk\u00adtiv arbei\u00adten\u00ab, sagt Sal\u00adci\u00adnes l\u00e4chelnd. Und die hohe Pro\u00adduk\u00adti\u00advi\u00adt\u00e4t der Koope\u00adra\u00adti\u00adve schl\u00e4gt sich in den L\u00f6h\u00adnen nie\u00adder. Die lie\u00adgen mit rund 1000 Peso mehr als dop\u00adpelt so hoch wie der kuba\u00adni\u00adsche Durch\u00adschnitts\u00adlohn, wodurch die 146 Com\u00adpa\u00ad\u00f1e\u00adros sich auch deut\u00adlich mehr leis\u00adten k\u00f6nnen.
\nL\u00e4ngst gilt der Vivero Orga\u00adno\u00adpo\u00adnico von Ala\u00admar als eine Art Modell\u00adbe\u00adtrieb und Agrar\u00adex\u00adper\u00adte Sal\u00adci\u00adnes ist immer mal wie\u00adder unter\u00adwegs, um die Erfah\u00adrun\u00adgen der Genos\u00adsen auch inter\u00adna\u00adtio\u00adnal wei\u00adter\u00adzu\u00adge\u00adben. Eini\u00adge Mona\u00adte war er in Vene\u00adzue\u00adla, um die ers\u00adten Stadt\u00adg\u00e4r\u00adten in Cara\u00adcas mit auf\u00adzu\u00adbau\u00aden. Aber auch in Mexi\u00adko war er und dem\u00adn\u00e4chst wird der schlak\u00adsi\u00adge Mann mit den grau\u00adme\u00adlier\u00adten Haa\u00adren auch in Spa\u00adni\u00aden schil\u00addern, wie die kuba\u00adni\u00adschen Bau\u00adern mit orga\u00adni\u00adschem Land\u00adbau die Nah\u00adrungs\u00admit\u00adtel\u00adver\u00adsor\u00adgung Kubas ver\u00adbes\u00adsert haben. Aller\u00addings l\u00e4uft es l\u00e4ngst nicht in allen Stadt\u00adg\u00e4r\u00adten Kubas so rund wie in Ala\u00admar. Die aller\u00admeis\u00adten der st\u00e4d\u00adti\u00adschen G\u00e4r\u00adten sind deut\u00adlich klei\u00adner und nicht unbe\u00addingt der\u00adar\u00adti\u00adge Effi\u00adzi\u00adenz\u00adoa\u00adsen wie der Modell\u00adbe\u00adtrieb von Sal\u00adci\u00adnes und Co. Und selbst kuba\u00adni\u00adsche Agrar\u00adex\u00adper\u00adten wie Arman\u00addo Nova vom Insti\u00adtut zur Erfor\u00adschung der kuba\u00adni\u00adschen Wirt\u00adschaft (CEEC) zwei\u00adfeln an den offi\u00adzi\u00adel\u00adlen Pro\u00adduk\u00adti\u00adons\u00adan\u00adga\u00adben. Die lie\u00adgen f\u00fcr 2006 bei 4,2 Mil\u00adlio\u00adnen Ton\u00adnen an Gem\u00fc\u00adse, Salat und Wur\u00adzeln. \u00bbDas ist zu viel, denn sonst m\u00fcss\u00adte jeder erwa\u00adchen\u00adse Kuba\u00adner t\u00e4g\u00adlich zwei Kilo an Obst und Gem\u00fc\u00adse zu sich neh\u00admen. Das ist aber nicht der Fall, denn das k\u00f6n\u00adnen sich die meis\u00adten Kuba\u00adner gar nicht leis\u00adten\u00ab, so der Agrar\u00adspe\u00adzia\u00adlist. Gleich\u00adwohl stellt er den st\u00e4d\u00adti\u00adschen G\u00e4r\u00adten, in Kuba orga\u00adno\u00adpo\u00adnicos oder huer\u00adtos genannt, ein gutes Zeug\u00adnis aus. Die h\u00e4t\u00adten zur Ver\u00adbes\u00adse\u00adrung der Ver\u00adsor\u00adgung bei\u00adgetra\u00adgen und selbst an den Ern\u00e4h\u00adrungs\u00adge\u00adwohn\u00adhei\u00adten vie\u00adler Kuba\u00adner habe sich etwas ge\u00e4n\u00addert. \u00bbAnde\u00adrer\u00adseits sind wir trotz aller Bem\u00fc\u00adhun\u00adgen dazu ver\u00addammt, Lebens\u00admit\u00adtel en gros zu impor\u00adtie\u00adren\u00ab, so der Agro\u00adnom. Doch das liegt vor\u00adran\u00adgig an den Struk\u00adtu\u00adren der kuba\u00adni\u00adschen Land\u00adwirt\u00adschaft, und das Modell der st\u00e4d\u00adti\u00adschen G\u00e4r\u00adten ist f\u00fcr ande\u00adre Metro\u00adpo\u00adlen wie Bogo\u00adt\u00e1 oder Lima sicher\u00adlich inter\u00ades\u00adsant. In Lima hat die Welt\u00adhun\u00adger\u00adhil\u00adfe bereits ers\u00adte ver\u00adgleich\u00adba\u00adre Pro\u00adjek\u00adte initi\u00adiert \u2013 mit Erfolg.<\/p>\n
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